Bụi vàng phủ kim tơ nào ai có ngờ là nem thính, là một món ăn phổ biến trong ẩm thực ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam. Thành phần của món ăn này gồm có bì thái sợi, chút thịt mỡ luộc và thính gạo.
Giống như món nem chua hay nem nướng, ngoài là một món nhậu, nem thính cũng vẫn rất thích hợp khi thưởng thức trong bữa cơm bình thường.
Nem thính được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị lạ miệng kích thích vị giác, mà còn là do quá trình chế biến không mất quá nhiều thời gian, lại có thể dùng làm món ăn chính hoặc phụ đều được.
Hiện nay, để “nhử” khách, bên cạnh việc đầu tư chế biến món ăn từ những sản phẩm thực, động vật quen thuộc thì nhiều nhà hàng có xu hướng đặt tên mỹ miều cho món ăn.
Cách làm này đang trở thành độc chiêu hút khách của các nhà hàng.
Do ai và vì đâu thì các bạn biết rồi đấy, nếu chúng ta không có tính tò mò và yêu thích cái lạ hay muốn thử 1 lần thì vì đâu nên nỗi.
Bụi vàng phủ kim tơ
vietcapital.net rất muốn biết tại sao người ta lại lấy ra cái cụm từ này để thay cho nem thính, còn các bạn thì sao? – hãy cùng phân tích theo ý hiểu của riêng cá nhân bạn viết này nhé.
Bụi vàng phủ kim tơ có nghĩa không? Hoàn toàn không có nghĩa, bụi vàng là gì? kim tơ là gì? tìm tới tìm lui những kiến thức thì chẳng thấy mấy thông tin hữu ích.
Thế nhưng *#@%+-x?<>
Bụi vàng, còn gọi là bụi châu Á hoặc cát vàng, hầu như chỉ xảy ra vào mùa xuân.
Nó xuất phát từ sa mạc Gobi, phía bắc Trung Quốc và biên giới Mông Cổ hoặc nhiều nơi khác thuộc sa mạc của Trung Quốc.
Các đám bụi di chuyển về hướng tây và tấn công Nhật, Bán đảo Triều Tiên.
Bụi vàng này rất nguy hiểm, gây hại cho sức khoẻ ảnh hưởng đến cơ quan hô hấp nên có rất nhiều khuyến cáo cho người cao tuổi, trẻ em và những ai bị bệnh đường hô hấp nên ở trong nhà.
Nếu ví bụi vàng như thính gạo thì làm sao có thể ví như thế được nhỉ, gạo khi rang lên và giã hay nghiền nhỏ thì có màu vàng gọi là thính.
Thính thì ăn được còn bụi vàng thì quá là nguy hiểm.
Kim tơ có thể chỉ cái kim và sợi tơ, 2 vật này kích thước gần bằng nhau, nhưng các bạn có thể tham khảo những bức hình sau nói về kim tơ nhưng nó là kim tơ Nam Mộc.
Kim tơ Nam Mộc
Vâng Kim Tơ Nam Mộc (Nam Mộc Tơ Vàng), là loại gỗ quý đặc biệt chỉ có ở Trung Quốc, vân gỗ tựa như sợi tơ màu vàng, cây gỗ phân bố ở Tứ Xuyên và một số vùng thuộc phía Nam sông Trường Giang, do vậy có tên gọi Kim Tơ Nam Mộc.
Đặc biệt, Kim Tơ Nam Mộc có mùi thơm, vân thẳng và chặt, khó biến hình và nứt, là một nguyên liệu quý dành cho xây dựng và đồ nội thất cao cấp.
Nó khác với các loại Nam Mộc thông thường ở chỗ vân gỗ chiếu dưới ánh nắng hiện lên như những sợi tơ vàng óng ánh, lấp lánh và có mùi hương thanh nhã thoang thoảng.
Màu vàng của nem thính làm bạn loá mắt hay màu vàng của vàng hay màu vàng của gỗ Kim tơ Nam Mộc khiến bạn liên tưởng đến món ăn.
Bụi vàng phủ kim tơ không có nghĩa gì với nem thính, nhưng do nó lạ nên bạn có gọi nó không? khi đến nhà hàng – hãy trả lời thật tâm cho vietcapital.net được biết nhé! Cám ơn mọi người.
Cách làm nem thính bì heo thơm ngon
Nguyên liệu làm Nem thính bì heo Cho 5 người:
Bì 200 gr
Thịt nạc đã băm nhỏ 200 gr
Gạo 50 gr
Lá chanh 10 lá
Chanh 1 trái
Tỏi 5 tép
Ớt 5 trái
Lá sung 50 lá
Gia vị: Mắm, muối, dấm, mì chính, hạt tiêu.
Cách chọn mua bì heo ngon
Nên lựa bì heo màu hồng, thịt tươi, không quá cứng khi luộc lên mới giòn và ngậy.
Cách làm thính thơm ngon tại nhà
Sử dụng chảo và tiến hành rang gạo đến khi chín vàng, sau đó sử dụng cối hoặc máy xay để nghiền mịn nó. Vậy là ta đã có thính thơm ngon để rắc lên nem, rất nhanh và đơn giản chỉ mất vài phút.
Cách chế biến Nem thính bì heo
Luộc bì thịt
Bì làm sạch rồi cho vào nồi luộc với một chút bột canh và dấm, làm như vậy bì sẽ giòn.
Sau đó chúng ta vớt bì ra bát to và sơ chế tiếp các thành phần khác. Bạn có thể thái bì ngay hoặc thái sau đều được, nhưng thái khi lúc nóng bì sẽ mềm và dễ thái hơn.
Sào thịt nạc
Bắc chảo lên, cho thêm ít dầu và đun nóng, rồi đảo đều thịt nạc cho đến khi chín tới, để riêng ra bát nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu cùng lúc:
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ, lá chanh thì chúng ta có thể sử dụng kéo để cắt nhỏ nó thành sợi, ớt cũng vậy.
Trộn nem thính
Dùng một chiếc bát to sạch để trộn nem bì. Trộn tất cả bì với thịt đã sào trước đó. Thêm 1 ít bột canh và 1 thìa mì chính. Thêm ít ớt, tỏi băm, 1 chút nước mắm. Sau đó trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu lên, làm như vậy thành phần gia vị sẽ ngấm đều trên bì.
Khi mọi thứ đã ngấm đều ta thêm thính và tiếp tục trộn đều lên, thêm 1 ít lá chanh và tiếp tục trộn đều.
Trang trí:
Bày lá sung quanh đĩa rồi cho chỗ nem thính vừa trộn lên đĩa, cắm thêm vài quả ớt cho hấp dẫn.
Thưởng thức:
Nem thính bì heo dùng các loại lá có vị chát như lá sung, lá ổi để cuộn nem tạo ra sức lôi cuốn cực kì hấp dẫn từ vẻ bề ngoài cho tới hương vị. Món gỏi này đem lại cảm giác giòn giòn của bì lợn được trộn với thính của theo từng miếng thật đã miệng.
Có thể bạn cũng quan tâm:
Rồng xanh vượt đại dương và Rau muống xào tỏi
Mặt trời quầng chân mây và Trứng ốp la
Xe ông táo lội vạc dầu và Cá rán
Heo đàn gặm cỏ và Rau xào thịt lợn
Ẩm thực Châu Âu với các món ăn giúp ích cho sức khoẻ thận của bạn:
Bánh kếp kiều mạch với quả mâm xôi, quả óc chó và xi-rô
Quinoa nướng với súp lơ xanh
Pudding gạo nướng tốt cho sức khỏe với quả mọng
Công thức chữa bệnh thận: đậu lăng khô hầm
Công thức salad gà và khoai tây với chanh thơm ngon bổ thận
Salad cà tím nướng – Công thức tốt cho thận
Công thức bổ thận – Salad măng tây và đậu xanh
Shakshuka Recipe – Bữa sáng điển hình ở Tunisia và Israel
Công thức mì ramen gừng tỏi
Lê sốt với rượu vang
Freezer Fudge
Bánh Mít với nước sốt ngon và nộm cải bắp
Công thức Chilli của người Ha wai
Chả giò tươi sốt đậu phộng – Đây là Ẩm Thực Việt Nam gây sốt bên Mỹ đấy.
Súp lơ nướng với sốt thơm ngon rất tốt cho thận
Công thức Queso thân thiện với thận
Cách nấu súp Pistou rất tốt cho thận
Súp lơ nướng sốt Chimichurri
Công thức Ratatouille thân thiện với thận